Pengembangan Metode Inovatif dalam Pembuatan Perencanaan Bisnis: Studi Empiris pada UMKM Bidang Makanan dan Minuman di Kota Medan

Dina Arfianti Siregar; Cut Nizma; Ilham Hidayah Napitupulu; Diena Fadhilah; Sri Fitria Jayusman

doi:10.51510/jakp.v8i1.1990

Authors

Dina Arfianti Siregar Politeknik Negeri Medan
Cut Nizma Politeknik Negeri Medan
Ilham Hidayah Napitupulu Politeknik Negeri Medan
Diena Fadhilah Politeknik Negeri Medan
Sri Fitria Jayusman Universitas Muslim Nusantara

DOI:

https://doi.org/10.51510/jakp.v8i1.1990

Keywords:

Business Planning, Food and Beverage MSMEs, Budgeting, Perencanaan Bisnis, UMKM Makanan dan Minuman, Penganggaran

Abstract

This research aims to develop innovative methods for creating effective business plans to improve the performance of MSMEs in the food and beverage sector in Medan City. The independent variables studied include sales growth, organizational culture, product quality, profitability, and budget planning. MSME performance is determined as the dependent variable, while leadership functions as a moderating variable that can strengthen the relationship between the independent and dependent variables. The research method used is an empirical study by collecting data through questionnaires distributed to 150 MSME owners and managers in the food and beverage sector in Medan City. Sampling was carried out purposively to ensure respondents had experience in managing MSMEs. Data analysis was carried out using descriptive statistical techniques and multiple linear regression to test the influence between variables. The research results show that all independent variables have a positive and significant influence on the performance of MSMEs. Sales growth is proven to be the main factor driving increased performance, followed by profitability which shows a direct contribution to business sustainability.

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan metode inovatif dalam membuat rencana bisnis yang efektif untuk meningkatkan kinerja UMKM di sektor makanan dan minuman di Kota Medan. Variabel independen yang diteliti meliputi pertumbuhan penjualan, budaya organisasi, kualitas produk, profitabilitas, dan perencanaan anggaran. Kinerja UMKM ditetapkan sebagai variabel dependen, sedangkan kepemimpinan berfungsi sebagai variabel moderasi yang dapat memperkuat hubungan antara variabel independen dan dependen. Metode penelitian yang digunakan adalah studi empiris dengan mengumpulkan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada 150 pemilik dan manajer UMKM di sektor makanan dan minuman di Kota Medan. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive untuk memastikan responden memiliki pengalaman dalam mengelola UMKM. Analisis data dilakukan dengan menggunakan teknik statistik deskriptif dan regresi linier berganda untuk menguji pengaruh antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh variabel independen memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja UMKM. Pertumbuhan penjualan terbukti menjadi faktor utama pendorong peningkatan kinerja, diikuti oleh profitabilitas yang menunjukkan kontribusi langsung terhadap keberlangsungan usaha.

References

Akbar, Y., & Prasetiya, A. D. (2020). Factors Influencing the Use of Innovation in Business Plan of SMEs in Medan City. Journal of Business and Management Sciences, 8(2), 34-45.

Alim, M., & Hidayat, R. (2022). "Innovative Business Planning Strategies for MSMEs: A Case Study in the Food and Beverage Sector." International Journal of Entrepreneurship and Innovation Management, 26(1), 45-62. DOI: 10.1504/IJEIM.2022.1004123.

Azis, Y. (2020). Inovasi dalam Bisnis: Teori dan Implementasi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Badan Pusat Statistik (BPS). (2020). Profil Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kota Medan.

Bambang Riyanto. (2019). Metodologi Penelitian untuk Ekonomi dan Bisnis. Alfabeta.

Fadillah, A., & Prasetyo, A. (2023). "The Role of Digital Marketing in Enhancing the Competitiveness of MSMEs." Journal of Business Research, 145, 235-245. DOI: 10.1016/j.jbusres.2022.02.005.

Halim, H., & Nurani, A. (2023). "Sustainable Business Practices in Indonesian MSMEs: Challenges and Opportunities." Sustainability, 15(3), 1234-1246. DOI: 10.3390/su15031234.

Hanafiah, M. H., & Lubis, F. R. (2018). The Effect of Business Planning on the Development of Small and Medium Enterprises (SMEs) in Medan. International Journal of Scientific and Research Publications, 8(7), 35-42.

Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia. (2019). Laporan Tahunan Koperasi dan UKM Kota Medan.

Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia. (2020). Profil UMKM Sektor Makanan dan Minuman 2020. Jakarta: Kementerian Koperasi dan UKM.

Rizky, R., & Syahrir, A. (2023). "The Impact of Training on Business Planning in MSMEs." International Journal of Small Business and Entrepreneurship Research, 11(2), 55-70. DOI: 10.1007/s11301-023-00567-9.

Sari, D. K., & Harahap, A. N. (2019). The Role of Innovation in Small and Medium Enterprises (SMEs) Business Development in Medan City. Journal of Economics and Business, 2(1), 18-28.

Sari, D. P., & Kurniawan, H. (2022). "Financial Literacy and Its Impact on Business Success in MSMEs." Journal of Financial Services Marketing, 27(4), 321-330. DOI: 10.1057/s41264-022-00185-1.

Saunders, M. N. K., Lewis, P., & Thornhill, A. (2019). Research Methods for Business Students. Pearson Education Limited.

Sekaran, U., & Bougie, R. (2016). Research Methods for Business: A Skill-Building Approach. John Wiley & Sons.

Susanto, T., & Wahyuni, S. (2022). "The Influence of Innovation on MSME Performance in the Food Sector." Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship, 10(3), 159-173. DOI: 10.1108/AJIE-03-2022-0019.

Universitas Sumatera Utara. (2021). Studi Empiris tentang Inovasi dalam Perencanaan Bisnis UMKM Bidang Makanan dan Minuman di Kota Medan: Laporan Penelitian.

Wijaya, T. (2018). Metode Penelitian Kualitatif: Teori dan Praktik. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.

Yulianto, D., & Sari, A. (2023). "Developing Business Plans for MSMEs: A Collaborative Approach." Journal of Entrepreneurship Education, 26(2), 67-82. DOI: 10.33423/joee.v26i2.3482.

Zahra, S. A., & George, G. (2022). "The Dynamic Capabilities of MSMEs: A Review and Research Agenda." Journal of Small Business Management, 60(1), 123-145. DOI: 10.1080/00472778.2021.1890013.