Peningkatan Usaha Minuman Jahe Sehat Melalui Rekayasa Mesin Pemeras Jahe dan Pelatihan Manajemen Usaha Mikro

Authors

  • Rihat Sebayang
  • M. Rikwan E.S. Manik Politeknik Negeri Medan
  • Cahyoginarti Cahyoginarti Politeknik Negeri Medan
  • Dina Arfianti Siregar Politeknik Negeri Medan

Keywords:

Shedder, Ginger Squeezer, Micro Business, online marketing

Abstract

Artikel ini adalah tentang peningkatan Usaha Minuman Jahe Sehat di Desa Keramat Gajah Kecamatan Galang Kabupaten Deli Serdang. Sebelumnya tim pengabdian telah mengadakan survei dan wawancara ke lokasi mitra untuk memperoleh data-data dan informasi terkait permasalahan yang dialami mitra. Terdapat beberapa permasalahan yang dihadapi oleh mitra yaitu  kuantitas dan kualitas produksi minuman jahe sehat yang masih rendah dan perlu ditingkatkan, belum memiliki kemampuan dalam menghitung besarnya harga pokok penjualan dan keuntungan yang diperoleh dan belum memiliki kamampuan pemasaran online. Adapun solusi yang diberikan oleh tim pengabdian kepada masyarakat adalah pemberian  mesin pencincang dan  pemeras jahe untuk menambah kuantitas dan kualitas produksi, diberikan pelatihan cara perhitungan harga pokok penjualan dan keuntungan yang diperoleh melalui penggunaan software akuntansi UKM dari aplikasi android, serta diberikan pelatihan manajemen pemasaran online dan product knowledge.

The title of this activity is the business Increasing of  Healthy Ginger Drink in the Keramat Gajah Village, Galang District, Deli Serdang Regency. Previously, the team had conducted surveys and interviews at partner locations to obtain data and information related to the problems experienced by partners. There are several problems faced by partners, namely the quantity and quality of production of healthy ginger drinks which are still low and need to be improved, do not have the ability to calculate the cost of goods sold and the profits earned, and do not have online marketing capabilities. The solution provided by the team namely the provision of ginger chopping and squeezing machines to increase the quantity and quality of product, the partner is given training on how to calculate the cost of goods sold and the profits obtained through the use of SME accounting software from the android application, and partner is given online marketing management training and product knowledge.

References

Djamaludin, Aviasti, Rukmana Asep Nana, Rukmana Otong. (2016). Peningkatan Kemampuan Usaha Kecil Menengah Di Wilayah Bandung Raya Dalam Pemanfaaatan Internet Sebagai Sarana Pemasaran Dan Perluasan Jangkauan Pasar. Jurnal Ethos (Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat). Volume 4 Nomor 1. Januari 2016. ISSN 1693-699X (Print), ISSN 2502-065X (online). Hal 125-130
Purwana, D., Rahmi, R., & Aditya, S. (2017). Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Di Kelurahan Malaka Sari, Duren Sawit. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM), 1(1), 1-17.
Fatira AK, M. (2019). Pemberdayaan Pkk Melalui Kegiatan Ekonomi Produktif Di Desa Mekar Sawit Kecamatan Sawit Seberang Kabupaten Langkat. Prosiding (SENIAS) Seminar Pengabdian …. https://prosidingonline.iik.ac.id/index.php/senias/article/view/88
Sebayang, R., Safrida, E., AK, M. F., & ... (2020). Penerapan Tekhnologi Tepat Guna Pada Usaha Aneka Keripik. Jurnal Ilmiah Madiya …. http://ojs.polmed.ac.id/index.php/Madiya/article/view/321

Downloads

Published

2022-01-23

How to Cite

Sebayang, R., Manik, M. R. E. ., Cahyoginarti, C., & Siregar, D. A. (2022). Peningkatan Usaha Minuman Jahe Sehat Melalui Rekayasa Mesin Pemeras Jahe dan Pelatihan Manajemen Usaha Mikro. Jurnal Ilmiah Madiya (Masyarakat Mandiri Berkarya), 2(2), 111–117. Retrieved from https://ojs.polmed.ac.id/index.php/Madiya/article/view/670