ANALISIS PENGARUH TEMPERATUR PROSES ACID DEGUMMING TERHADAP KUALITAS MINYAK PADA PEMBUATAN PURE PALM OIL
DOI:
https://doi.org/10.51510/sinergipolmed.v7i2.3241Keywords:
Minyak Sawit Murni , CPO, Degumming Asam, LHV, BiofuelAbstract
Bahan bakar fosil yang bersumber dari minyak bumi telah lama menjadi sumber energi utama, tetapi penggunaannya menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan. Oleh karena itu, pengembangan biofuel berbasis minyak nabati menjadi alternatif berkelanjutan yang menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh variasi temperatur pada proses acid degumming terhadap Nilai Lower Heating Value (LHV) dan viskositas minyak sawit murni (Pure Palm Oil/PPaO) yang dihasilkan dari Crude Palm Oil (CPO). Proses acid degumming dilakukan pada temperatur 65 °C, 75 °C, dan 85 °C menggunakan reaktor minyak sawit, kemudian dilanjutkan dengan tahap netralisasi pada temperatur 80 °C menggunakan larutan natrium hidroksida (NaOH). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan temperatur berpengaruh signifikan terhadap sifat fisik minyak. Viskositas menurun seiring meningkatnya temperatur, sedangkan densitas berada pada kisaran 892,02–895,81 kg/m³. Nilai LHV tertinggi, yaitu 8.038 kcal/kg, diperoleh pada temperatur 85 °C. Rentang temperatur optimum 75–85 °C menghasilkan pemisahan fase yang lebih baik serta meningkatkan kemurnian, stabilitas termal, dan potensi energi minyak sawit sebagai bahan baku biofuel berkelanjutan.
References
Akasah, A., Aditia Prahmana, R., Meurah, T., Riayatsyah, I., Afisna, L. P., & Syaukani, M. (2024). Uji Performa Motor Diesel Satu Silinder Generator Set Menggunakan Campuran Bahan Bakar Crude Palm Oil-Dexlite Dengan Penambahan Bioaditif Alami. SINERGI POLMED: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 5(1), 47–55.
Almay Arsanto, D., Wahyu Pratama, D., Sumbogo Murti, S., Soraya, S., & Widya, W. (2022). Penentuan Tingkat Efisiensi Komposisi H3Po4 pada Proses Degumming dalam Pembuatan Pure Plant Oil dari Crude Palm Oil off-Grade. Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 3(07), 877–889.
Amran Sulaiman, A., Djufry, F., Syamsuri, P., Setiyanto, A., Haris Bahrun, A., Hendrawati, D., & Fauzan Ridha, M. (2024). Sawit Indonesia Dalam Dinamika Pasar Dunia. Redaksi Pertanian Press.
Arifin, A. Z., Fadhilah, R. I., & Saputro, E. A. (2024). Optimasi Peningkatan Karakteristik Crude Palm Oil (CPO) sebagai Bahan Bakar Diesel. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 24(3), 2464.
Hariyanto, Nelza, N., Arsil, F., Gusfiyesi, & Maulidna. (2026). Kajian Teknis Kehilangan Minyak Pada Kolam Fat Pit dalam Upaya Peningkatan Rendemen Crude Palm Oil. SINERGI POLMED: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 7(1), 30–37.
Idris, M., Hermanto, T., Syah, R., Husein, M., & Sitinjak, S. (2024). Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Goreng: Studi Perbandingan Berbagai Waktu Reaksi. SINERGI POLMED: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 5(1), 64–71.
Latisya, S. (2022). Teknologi Proses Untuk Produksi Biodiesel Berbasis Minyak Kelapa Sawit. WARTA Pusat Penelitian Kelapa Sawit, 27(2), 78–91.
Mamola, R., Nurcholik, S. D., Prahmana, R. A., Juangsa, F. B., Pratama, R. H., Prihasto, B., Suardi, S., & Sa’adiyah, D. S. (2025). Pure Palm Oil Spray Characteristics Of Diesel Fuel Injector. Jurnal Rekayasa Mesin, 16(1), 383–390.
Prahmana, R. A. (2021). Effects of Bioadditives and Commercial Additive on the Performance and Exhaust Emissions of a Gasoline Engine. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 830(1), 012077.
Prahmana, R. A., Darmanto, P. S., Juangsa, F. B., Reksowardojo, I. K., Prakoso, T., Hendarsakti, J., Serunting, M. A., Yuwazama, Z., & Ahmad, A. H. (2024). The influence of acetylene black microparticles as a fuel additive in pure palm oil and its performance characteristic on diesel engine. Results in Engineering, 23, 102390.
Prahmana, R. A., Darmanto, P. S., Reksowardojo, I. K., Riayatsyah, T. M. I., Fahmi, A. G., Juangsa, F. B., Prakoso, T., Sebayang, A. H., Syaukani, M., Yuwazama, Z., & Widoyoko, W. T. N. (2024). Effect of graphite microparticles as additive in an indirect diesel engine fuelled with pure palm oil. Journal of Oil Palm Research, 36(3), 445–455.
Putra, R. L., Zahrina, I., & Aziz, Y. (2024). Journal Review: Kinetika Penghilangan Fosfatida Crude Palm Oil Melalui Proses Acid Degumming.
Rodrigues, M. S., Dos Passos, R. M., Pontes, P. V. de A., Ferreira, M. C., Meirelles, A. J. A., Stevens, C. V., Maximo, G. J., & Sampaio, K. A. (2021). Enzymatic Degumming of Rice Bran Oil Using Different Commercial Phospholipases and Their Cocktails. Life 2021, Vol. 11, Page 1197, 11(11), 1197.
Saputra, H., Rantawi, A. B., Siregar, A. L., Rahardja, I. B., & Simatupang, D. F. (2024). Red Palm Oil from Crude Palm Oil Refinement Using The Acid Degumming Method. International Journal of Applied Research and Sustainable Sciences, 2(6), 455–464.
Sebayang, A. H., Milano, J., Shamsuddin, A. H., Alfansuri, M., Silitonga, A. S., Kusumo, F., Prahmana, R. A., Fayaz, H., & Zamri, M. F. M. A. (2022). Modelling and prediction approach for engine performance and exhaust emission based on artificial intelligence of sterculia foetida biodiesel. Energy Reports, 8, 8333–8345.
Setya Atmaja, M., Hendrarsakti, J., Meurah, T., Riayatsyah, I., Syaukani, M., & Sebayang, A. H. (2024). Unjuk Kerja Mesin Diesel Generator Set Dengan Variasi Campuran Dexlite-Virgin Coconut Oil Melalui Metode Tanpa Pemanasan. SINERGI POLMED: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 5(1), 38–46.
Utuh Ranyono, S., & Caroko, N. (2024). Pengaruh Level Campuran Biodiesel Nyamplung-Solar (B5-B40) Terhadap Densitas, Viskositas Dan Sudut Injeksi Bahan Bakar. JMPM: Jurnal Material dan Proses Manufaktur, XX, No.XXX.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Derman Francisco Siregar, Rico Aditia Prahmana, Abdul Muhyi, Novalia Anggraini, Abdi Hanra Sebayang
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
p-ISSN 2089-7766
e-ISSN 2777-1202
